天气寒冷，宫人的耳房里没有地龙，烧炭也费工夫，绾青搓搓手，待手暖后便静心运笔起来。
本子誊写好了，摊于案上待墨汁干透即可。绾青又关起房门，往水房走去。
水房与膳房毗邻，执事的孙姑姑出来迎她：“哟，绾青姑娘来了，不知您有何吩咐。”
绾青朝她笑笑，道了来意是想询问皇后娘娘的茶单事宜。
水房看似不起眼，面积也比膳房小少两圈，可水却是天天所需且入口的生命之源。
孙姑姑请往水房里去，一边走一边向绾青介绍道，皇后娘娘体寒，平日里不饮绿茶，茶单一般也都是菊花、枸杞、山楂等调理之物泡泉水来饮用。
绾青心感震惊，那皇后娘娘的茶单怕是不好开。以前太子爱喝狮峰龙井，偶尔换换口味也是大红袍、武夷岩茶等常见的品种。
孙姑姑先向水房里的小宫女郑重地介绍了绾青，之后从最里头的橱柜里拿出一本蓝册子。
“姑娘，这本就是之前丹杞姑娘开来的茶单了。”
“姑姑可否借我一日，我回去细细看过便还回来。”
孙姑姑看上去有四、五十岁，想必在宫中也呆了许久，故而十分圆滑：“无妨，姑娘拿去便是，水房里还有一份留档的。”
绾青谢过后，又顺道去了膳房，执事的是一名张姑姑，要来了一份皇后娘娘的饮食簿，里面详细记载着皇后日常的饮食喜好和忌口。
绾青捧着这两册簿子，回到自己的耳房里，将墨汁干透的家宴菜单收起来。
要拟茶单，需先知晓主子的忌口，她先将饮食簿里的忌口看过，又翻阅起茶单。
丹杞的字映入眼帘，不可谓不“豪放”，以往确实如孙姑姑所说的以参茶、八宝茶、山楂茶为主。传统的绿茶、乌龙、普洱等纯茶几不可见，若有也是那日凤仪宫有宴请或召见。
她脑中飞快思考着，却听朱华门外传来“皇后娘娘回宫——”的通报，绾青飞快收拾好桌面，揣着膳单往前头去恭候。
TBC